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Des chèvres élevées en Ardèche

Les chèvres sont élevées dans un environnement familier et sain, pour leur assurer une qualité de vie et d'alimentation optimales.
Cliquez pour agrandir l'imageLe troupeau vit à l'extérieur dans des pâturages à proximité de la ferme dans un paysage typique Ardéchois.
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Elles vivent dehors du mois de mai à fin octobre.
L'été, elles se nourrissent de la bonne herbe de notre région.
28 hectares sont mis à leur disposition.
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L'hiver, elles rentrent à la chèvrerie et sortent si le temps le permet. Elles ont du fourrage (foin de prairie ou foin de luzerne) issu des pâturages de la ferme que nous fanons nous même ainsi que des céréales bio (orge, maïs).
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La traite à lieu tout les matins à 7h00 et tous les soirs à 18h00.
Nous possédons un roto (plateforme tournante) pouvant accueillir 12 chèvres ; celles-ci sont traites entre 30 et 45 minutes.
C'est en salle de traite que l'alimentation (céréales) est distribuée.
Equipé de mangeoires individuelles, cela permet aux chèvres de manger en toute sérénité leur ration journalière.
Cliquez pour agrandir l'imageDurant la traite, le lait arrive directement en fromagerie pour être caillé dans des bacs en inox
(Cf. fromagerie)
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