Les chèvres
Nous avons un troupeau d'environ 90 chèvres, d'une trentaie de chevrettes de renouvellement ainsi que de 8 boucs.
La moitié de nos chèvres sont de race Saanen.
Les Saanens sont originaires de la vallée de Saane en Suisse.
Ce sont de jolies chèvres toutes blanches.
Nous possédons aussi des alpines.
La chèvre alpine est aussi connue sous le nom de chamoisée, elle est originaire du massif alpin.
C'est la race la plus répandue en France.
Les mises bas des chevreaux se déroulent de février à mars.
C'est donc fin août que les boucs rejoignent les chèvres lors de la saison des chaleurs, il y restera jusqu'en novembre.
Il n'y a pas de désaisonnement, c'est donc le cycle naturel.
Les chèvres ont une gestation de 5 mois dont 2 mois de tarissement, c'est-à-dire que de décembre à février elles ne sont plus de lait.
Nous n'avons donc plus de fromage en janvier/février.