Caillé Doux : Fromage doux et crémeux

Fromage qui vous rappellera votre enfance 

La typicité de ce fromage est son goût doux et crémeux à la fois, c'est une véritable gourmandise.

Son procédé de fabrication diffère des autres fromages puisque lors du caillage, nous n'ajoutons pas de petit lait ; de ce fait, il ne s'acidifie pas d'ou son goût tout doux.

C'est la méthode Saint Félicien.

Poids : 90 g